Senior Life Guide

죽염이라는 이름에서 가장 먼저 떠오르는 재료는 대나무입니다. 그래서 죽염을 처음 접하면 “대나무 향을 내기 위해 넣는 것일까?” , “대나무 성분이 소금에 들어가기 때문일까?”​ 라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 전…

죽염을 고르다 보면 3번 구이, 6번 구이, 9번 구이​ 처럼 숫자가 붙은 제품을 볼 수 있습니다. 처음에는 9번 구이가 3번 구이보다 무조건 더 좋은 제품이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 이 숫자는 기본적으로 제…

죽염을 사려고 검색해 보면 가격 차이가 상당합니다. 어떤 제품은 구이 횟수를 강조하고, 어떤 제품은 원산지나 전통 제조법을 내세웁니다. 색이 진할수록 좋다거나 9번 구이면 무조건 더 좋은 제품이라는 설명도 쉽게 접…

죽염을 구입하고 나면 의외로 실용적인 고민이 생깁니다. “그래서 이걸 어떤 음식에 넣어야 할까?” 죽염은 특별한 음식에만 사용하는 재료가 아닙니다. 기본적으로 소금이기 때문에 국이나 찌개의 간을 맞추고, 나물을 무…

죽염을 한 번에 많이 구입하거나 매일 조금씩 사용하는 경우, 시간이 지나면서 입자가 뭉치거나 단단하게 굳는 경험을 할 수 있습니다. 이럴 때 "상한 것은 아닐까?" 걱정하기 쉽지만, 소금이 굳는 …

죽염을 샀지만 막상 어디에 써야 할지 고민된다면 복잡한 요리부터 시작할 필요는 없습니다. 계란, 두부, 채소, 맑은 국처럼 평소 자주 먹는 음식에 조금씩 사용해 보면 죽염의 맛과 향을 익히기 쉽습니다. 죽염도 기본…

죽염을 처음 구입하면 생각보다 궁금한 것이 많습니다. 어떤 제품을 골라야 하는지, 일반 소금처럼 사용해도 되는지, 3번 구이와 9번 구이는 무엇이 다른지, 어떻게 보관해야 하는지까지 하나씩 찾아보다 보면 오히려 복…