Senior Life Guide

마트나 온라인몰에서 소금을 고르다 보면 천일염, 정제염, 구운소금, 죽염처럼 종류가 생각보다 다양합니다. 이름만 보면 어느 소금이 더 좋은지부터 고민하기 쉽지만, 먼저 봐야 할 것은 원료와 제조 방식, 그리고 어디…

죽염은 한 번 구입하면 짧게는 몇 주, 길게는 몇 달 동안 사용하는 경우가 있습니다. 그래서 어떤 제품을 골랐는지만큼 중요한 것이 개봉한 뒤 어떻게 보관하고 사용하는가 입니다. 특별한 관리법이 필요한 것은 아닙니다…

죽염을 처음 검색하면 생각보다 낯선 단어가 많이 나옵니다. 천일염, 3번 구이, 9번 구이, 소성, 자죽염, 황토 봉합, 식품유형​ 처럼 평소에는 잘 쓰지 않는 표현이 제품 설명에 함께 등장하기 때문입니다. 이런 …

죽염을 떠올리면 가장 먼저 대나무가 생각납니다. 하지만 전통적인 죽염 제조 설명을 살펴보면 대나무만 사용하는 것은 아닙니다. 일반적으로 천일염, 대나무, 황토, 소나무 장작 등이 함께 등장하며, 각각 제조 과정에…

죽염을 여름에는 냉장고에 넣고 겨울에는 실온에 두는 것처럼 계절마다 완전히 다른 방법으로 보관해야 할까요? 결론부터 말하면 기본 보관 원칙은 계절에 관계없이 같습니다. 밀폐하고, 습기를 피하고, 물기가 들어가지 …

죽염을 고르다 보면 포장 앞면에는 눈에 띄는 표현이 많습니다. '9번 구이', '국내산 천일염', '전통 방식' 같은 문구가 대표적입니다. 하지만 실제 제품을 비교하려면…

나트륨을 줄여야 한다는 이야기는 익숙하지만, 실제 식탁에서는 생각보다 쉽지 않습니다. 국과 찌개, 김치, 장류, 젓갈, 소스류처럼 평소 자주 먹는 음식에 이미 나트륨이 들어 있기 때문입니다. 죽염을 사용하는 사람이…

죽염을 찾다 보면 “미네랄이 풍부하다”, “여러 번 구우면 미네랄이 달라진다”​ 는 설명을 접하게 됩니다. 하지만 죽염의 미네랄을 이해할 때는 먼저 한 가지를 구분해야 합니다. 죽염은 기본적으로 소금이기 때문에 주…